ピリ辛ねぎもち
ピリ辛ねぎもち
ごま油の香りと赤唐辛子のすっきりした辛みがビールやお酒のおつまみにピッタリ。
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材料 ・切り餅 × 8個
・万能ねぎ × 6本
・ごま油 × 大さじ1+1/2
・しょうゆ × 大さじ2
・みりん × 小さじ2
・酒 × 大さじ1
・赤唐辛子 × 1本 -
作り方 １．赤唐辛子は水に浸して柔らかくし、種を取って、万能ねぎとともに小口切りにする。
２．しょうゆ、みりん、酒を混ぜてタレを作る。
３．餅は１個を半分に切り、沸騰した湯に入れゆでる。
４．フライパンにごま油を熱し、万能ねぎと赤唐辛子を炒める。しんなりしたら水大さじ１とタレを加えてひと混ぜし、火を止める。
５．４を餅の上にかける。